A. O. P. Languedoc Sommières LE CADE
Millésime : 2017 (Le premier)
Cépages : syrah, grenache.
Une attaque avec des notes de cassis et de réglisse.
Un final boisé aux saveurs de Garrigue.
Cet élégant assemblage, issu de nos plus belles et nos plus anciennes parcelles, dont 25% est élevé en fût de chêne durant 12 mois obtient un équilibre remarquable et une belle finesse en bouche.
A ouvrir au moins 1 à 2 heures avant de servir, ou le carafer si possible.
Idéal pour accompagner une viande rouge (côte, filet de bœuf…) etc.
Vin de garde (3 à 5 ans)
