Un terroir, une tradition

Depuis des siècles, les hommes cultivent la vigne dans notre région. Ce n’est qu’en 1938 que nos viticulteurs créent la cave coopérative de Villevieille.

A l’origine, les coopérateurs vinifiaient leurs raisins ensemble puis récupéraient leurs productions respectives pour les vendre eux-mêmes.

Depuis, les choses ont bien évolué. En 1950, un premier agrandissement de la cave est réalisé puis les vignerons se regroupent pour répondre au nombre croissant des adhérents et à l’évolution du marché.

En 2002, une première entente s’organise avec les producteurs de la cave coopérative de Junas puis, en 2006, avec ceux de St Clément-Gailhan, donnant naissance à notre structure actuelle ”Les Terrasses du Vidourle” qui regroupe cinq communes : Aujargues, Junas, Villevieille, St Clément et Gailhan.