[dropcap color= »orange »]D[/dropcap] epuis des siècles les hommes cultivent la vigne dans notre région. Ce n’est qu’en 1938 que les viticulteurs créent la cave coopérative de Villevieille.

A l’origine, les coopérateurs vinifiaient leurs raisins ensemble puis récupéraient leur production respective pour la vendre eux-mêmes. Depuis, les choses ont bien évolué. En 1950, un premier agrandissement de la cave est réalisé puis les vignerons se regroupent pour répondre au nombre croissant des adhérents et à l’évolution du marché.

En 2002, une première entente s’organise avec les producteurs de la cave coopérative de Junas puis, en 2006, avec ceux de St clément-Gailhan, donnant naissance à notre structure actuelle ”Les Terrasses du Vidourle” qui regroupe cinq communes : Aujargues, Junas, Villevieille, St Clément et Gailhan.

En moyenne 75  producteurs passionnés essayent jour après jour de donner le meilleur d’eux-mêmes sur les 450 hectares de notre territoire. Allant des ”Grés” d’Aujargues (galets roulés) aux ”Schistes” et ”Marnes”, en passant par ”L’argilo-calcaire” de la plaine alluvionnaire, notre territoire d’une grande variété vous offre une palette de vins aux saveurs, arômes et typicité exceptionnels. De l’A.O.P ”Coteaux du Languedoc” aux vins de ”Pays d’Oc” et vins de table, les vignerons des ”Terrasses du Vidourle” ont su adapter leur production pour mieux vous garantir des vins de qualité. Alliant rigueur, sélections au vignoble et inventivité dans la conception, nos vignerons mettent leur savoir faire au service de votre plaisir.